近些年隨著人們生活水平的提高及人口數(shù)量的增加，餐廚垃圾的產(chǎn)量有著明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)。每年全球產(chǎn)生的城市生活垃圾有很多，其中餐廚垃圾約占其中的10%-20%左右。如此巨大的產(chǎn)量，以及每天不斷制造的餐廚垃圾，因此餐廚垃圾的妥善處理被提上日程，垃圾的資源化和無(wú)害化處理日益受到各界的關(guān)注。
由于餐廚垃圾含有較多的有機(jī)物：如剩飯、蔬菜根、葉、家禽、動(dòng)物及魚(yú)類(lèi)的皮、毛、脂肪、下腳料和一定的水分,在堆積過(guò)程中由于通氣不良在微生物的作用會(huì)產(chǎn)生一定量的氧、硫化氯、有機(jī)膠、甲烷等異味氣體，習(xí)慣上統(tǒng)稱(chēng)為垃圾臭氣。
因大量餐廚垃圾產(chǎn)生于居民住宅區(qū)，垃圾的收集、處理亦就近建在居民稠密區(qū)。這樣，垃圾處理過(guò)程的集中堆放產(chǎn)生的臭氣，必然對(duì)周?chē)沫h(huán)境造成污染。除臭垃圾處理廠附近的臭味使周?chē)用窨嗖豢把裕臐B濾液滲入處理站附近的地面，或依地勢(shì)由高到低擴(kuò)散到更大的范圍，造成土壤和河水更大范圍的污染。多年來(lái)城市餐廚垃圾收集、中轉(zhuǎn)、運(yùn)輸、填埋場(chǎng)、堆肥、焚燒廠儲(chǔ)存所產(chǎn)生的垃圾臭氣一直是令人頭痛的問(wèn)題。
傳統(tǒng)治理餐廚垃圾的方法有一些明顯的缺陷，比如治標(biāo)不治本、有效時(shí)間短、造成二次污染、成本過(guò)高等。
隨著技術(shù)的提升，福賽生物針對(duì)餐廚垃圾異味的特點(diǎn)，將復(fù)合生物酶產(chǎn)品和智創(chuàng)健康A(chǔ)I設(shè)備融合，有效祛除餐廚垃 圾產(chǎn)生的異味、臭味，可實(shí)現(xiàn)快速全面智能除臭，同時(shí)起到殺菌、抑菌、凈化的作用，有效解決餐廚垃圾異味問(wèn)題。
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